『酒蔵紹介』
花の舞酒造は、1864年創業の150年続く酒蔵です。静岡県産の米・水を使用し地酒の極みを追及して参りました。
特にこだわり続けてきたところが静岡県産の山田錦です。30年程前から「静岡県山田錦研究会」に発足し、吟醸酒には静岡県産山田錦を使用して参りました。幾多の苦悩を乗り越え、現在では非常に上質で安定した山田錦が栽培できるようになりました。
その結果、全国新酒鑑評会での金賞受賞や静岡県の県知事賞など数多くの賞を受賞するまでに至りました。
加えて近年では女性向けのスパークリング清酒「ちょびっと乾杯」を発売し、日本酒をより身近に感じて頂けるような活動もして参りました。
今後も花の舞酒造は、伝統酒・革新酒の２本の柱で、安心・安全の日本酒を届けて参ります。
『酒蔵より』
花の舞酒造の酒造りは口当たりの良い淡麗辛口です。
米は静岡県産米100％、水は南アルプスの伏流水を使用し、花の舞酒造で育った杜氏が酒を醸しております。
食事との相性も良く、食中酒として最適です。
安心・安全、こだわりの静岡地酒をお楽しみ下さい。
『和酒フェスへの意気込み』
静岡の銘酒「花の舞」をどうぞ宜しくお願い致します。
■花の舞酒造株式会社
http://www.hananomai.co.jp/
